En una entrevista exclusiva, Otto Fernández analiza el impacto del sistema que transformó la comercialización de ganado en Uruguay. Una conversación imprescindible para comprender cómo evoluciona la cadena de valor de la carne y hacia dónde se dirige el mercado. Con claridad y experiencia, explica cómo la venta de ganado por pantalla, la digitalización y la transparencia en los procesos generaron un cambio estructural en el negocio, ofreciendo mayor eficiencia, confianza y o
En un momento de fuerte dinamismo para la ganadería uruguaya, se formalizó una alianza estratégica entre Pasture Genetics, y la empresa Barraca Erro. El objetivo: potenciar el desarrollo y posicionamiento de semillas forrajeras adaptadas a los sistemas productivos del país. Ing. Agr. Juan E. Díaz: Director "I+D" Pasture Genetics Tras dos años de trabajo conjunto, la alianza busca llevar genética desarrollada y seleccionada en Uruguay hacia los sistemas agrícolas-ganaderos y l
El mercado internacional de lácteos continúa su racha alcista, marcando la quinta suba consecutiva en el primer remate de marzo de la plataforma Global Dairy Trade (GDT), operada por la gigante neozelandesa Fonterra. Este incremento del 5,7% eleva el precio promedio de los productos lácteos a US$ 4.301 por tonelada, consolidando una tendencia de recuperación que se ha extendido durante los últimos meses y que ofrece un respiro a productores de todo el mundo tras los mínimos r