El mercado ganadero está potenciado por los valores que se pagan en la región. La primavera de buenas pasturas y temperaturas adecuadas para los bovinos, han generado una ecuación favorable, al haber contado en este período, con alimentación de bajo costo.
Otro elemento a tener en cuenta en Uruguay,
es el aumento de la del Dólar:
En los últimos seis meses, el dólar en Uruguay ha mostrado una tendencia al alza. A principios de julio de 2024, el dólar se cotizaba a $39,93. Al cierre de ayer,8 de enero, el dólar alcanzó los $44,03.Esto representa un incremento de $4,10 en los últimos seis meses aumentado aproximadamente un 10,27%.
En el último trimestre, el precio del "Novillo Mercosur"
ha mostrado una tendencia al alza.
A principios de enero de 2025, el índice del Novillo Mercosur subió 6 centavos de dólar, alcanzando los US$ 3,60 por kilo carcasa.
Este aumento fue impulsado principalmente por Brasil, y en menor medida por Argentina y Paraguay.
En Brasil:
El precio del boi gordo aumentó 7 centavos de dólar, situándose en US$ 3,27 por kilo carcasa.
En Argentina:
El precio del novillo de exportación subió 6 centavos, alcanzando los US$ 4,30 por kilo carcasa.
En Paraguay:
El precio del macho para faena llegó a US$ 3,60 por kilo carcasa.
En Uruguay:
El mercado ha estado poco activo debido a los paros de los trabajadores de la industria frigorífica, pero los precios se han mantenido estables, con el novillo especial de exportación cotizando a US$ 4,12 por kilo carcasa.
En resumen, el precio del Novillo Mercosur ha experimentado un incremento en los últimos tres meses, con variaciones en los diferentes países de la región. La influencia del Novillo Mercosur
El Novillo Mercosur tiene una influencia significativa en el mercado ganadero de Uruguay. Damos a conocer algunos conceptos:
1. Referencia de Precios: El precio del Novillo Mercosur sirve como una referencia importante para los productores y exportadores de carne en Uruguay. Esto ayuda a establecer precios competitivos y a tomar decisiones informadas sobre la venta y exportación de ganado.
2. Competitividad Regional: Al comparar los precios del Novillo Mercosur con los de otros países de la región, como Brasil, Argentina y Paraguay, los productores uruguayos pueden evaluar su competitividad en el mercado internacional.
3. Estabilidad del Mercado: La estabilidad o fluctuación del precio del Novillo Mercosur puede influir en la estabilidad del mercado ganadero en Uruguay. Por ejemplo, si los precios en los países vecinos aumentan, esto puede generar una mayor demanda de carne uruguaya.
4. Políticas Comerciales: Las políticas comerciales y arancelarias en los países del Mercosur también afectan el mercado ganadero en Uruguay. Cambios en estas políticas pueden influir en los precios y en la demanda de carne uruguaya.