El sector ganadero continúa siendo protagonista en el mercado, alcanzando nuevas alturas tanto en los valores de ganado gordo como en la reposición. Las pantallas realizadas en la primera mitad del presente mes, han demostrado que el mercado está firme, demandante y con valores alza.
Con una demanda activa y un otoño que promete condiciones climáticas favorables, la oferta de hacienda preparada se mantiene ajustada. En las puertas de la zafra de venta de terneros, -en tanto- la demanda y valores que se vienen presentando, presagia un período de bonanza para esa categoría.
Los propios integrantes de Plaza Rural que desarrollaron y celebraron la semana pasada su histórico remate "300", anticipan una zafra excelnte habida cuenta de las ventas que se han generado en las más recientes transacciones
El escenario internacional
Los precios internacionales, aunque convalidados hasta el momento, están siendo observados con cautela por los industriales, quienes advierten que podrían estar tocando un límite.
En el mercado local, los novillos lideran con precios que oscilan entre los US$ 4,40 y US$ 4,55 por kilo, mientras que las vacas se sitúan en un rango de US$ 4,10 a US$ 4,25.
Las vaquillonas tampoco se quedan atrás, alcanzando valores de entre US$ 4,30 y US$ 4,40 por kilo.
Por su parte, la reposición brilla con fuerza: los terneros han alcanzado un promedio de US$ 3,14 por kilo en Plaza Rural, el segundo más alto en la historia del consorcio. Este ascenso refleja no solo una producción récord, sino también una creciente demanda en un mercado dinámico.
Incertidumbre global
Sin embargo, las tensiones internacionales introducen cierta incertidumbre.
La política de aranceles de Estados Unidos y la prolongada guerra comercial con China afectan las operaciones globales. La reciente expiración de habilitaciones para frigoríficos estadounidenses en China y la falta de respuesta de Pekín han puesto en vilo al sector.
Por su parte, los importadores de carne vacuna en Estados Unidos esperan con preocupación la aplicación de nuevos aranceles a principios de abril, lo que ha ralentizado el comercio.
Audiencia en China
China, una figura clave en el mercado cárnico global, llevará a cabo a fin de mes la primera audiencia sobre las importaciones de carne vacuna, lo que añade un elemento de suspense.
Gastón Scayola, presidente de INAC, hará su debut internacional en estas negociaciones, acompañado por representantes del gobierno, en un momento crucial para afianzar la posición de Uruguay en este mercado.
Exportación en pié
En el ámbito de la exportación en pie, la demanda sigue firme, sosteniendo los valores de los terneros. Turquía amplió su participación con una tercera empresa en marzo, mientras que nuevos destinos como Azerbaiyán comienzan a abrirse camino, aunque por ahora con volúmenes modestos.
Inicio prometedor
Finalmente, el mercado a futuro de novillos, que recientemente fue relanzado, registró un inicio prometedor. Ocho contratos negociados cerraron con posiciones de junio y septiembre a US$ 4,46 y US$ 4,55 por kilo, respectivamente, consolidando un futuro optimista para el sector.