En un contexto donde el mercado de granos enfrenta una presión significativa a la baja, con caídas notables en los precios de la soja y el trigo, la colza se destaca por su estabilidad y firmeza
Durante la última semana, los precios de los principales granos en la Bolsa de Chicago han experimentado ajustes considerables, con descensos en la soja, el trigo y el maíz.
Sin embargo, la colza ha mostrado una notable resistencia en el mercado europeo.
Este viernes, la posición de febrero de 2025 de la colza registró un incremento de 7 euros por tonelada, lo que subraya su fortaleza en comparación con otros granos.
La Colza en el arranque de la cosecha
Este comportamiento positivo se produce justo cuando Uruguay se prepara para el inicio de la cosecha de colza, lo que añade un elemento de optimismo para los productores locales.
En cuanto a las cotizaciones, actualmente se sitúan en 550 dólares por tonelada en Europa, mientras que en Uruguay los precios oscilan entre 484 y 486 dólares por tonelada.
Estos valores reflejan una demanda sostenida y una oferta que, por el momento, parece mantenerse equilibrada.
La firmeza de la colza en el mercado europeo y sus cotizaciones favorables en Uruguay ofrecen una perspectiva alentadora para los productores, especialmente en un momento en que otros granos enfrentan desafíos significativos en términos de precios.
Este escenario resalta la importancia de diversificar los cultivos y estar atentos a las dinámicas del mercado global para aprovechar las oportunidades que se presenten.
Estado de los cultivos de invierno
Los cultivos de trigo y cebada están entrando en la fase final de sus ciclos, enfrentando la necesidad de obtener buenos rendimientos para compensar las perspectivas de precios ajustados, que son más bajos que los del año anterior.
Actualmente, estos cultivos se encuentran en buen estado, pero las próximas lluvias serán cruciales para el llenado de grano, especialmente en las zonas agrícolas con mayor déficit hídrico, como Colonia, San José y el sur de Soriano.
Proyecciones de área sembrada
A pocas semanas del inicio de la cosecha de cultivos de invierno, se han publicado estimaciones que sitúan el área sembrada de colza y carinata en unas 125.000 hectáreas, según los semilleristas agrupados en Urupov.
Esta cifra está entre 30.000 y 40.000 hectáreas por encima de las estimaciones previas. En cuanto a la cebada maltera, Urupov calcula que el área sembrada alcanzó las 230.000 hectáreas, unas 40.000 más que el año pasado, lo que representa un récord histórico, superando las 218.000 hectáreas de la campaña 2021/22.
Producción de Trigo
Para el trigo, se proyecta una producción de 1,428 millones de toneladas a partir de 330.000 hectáreas sembradas, lo que representa una caída del 19% en comparación con los 1,763 millones de toneladas de la campaña anterior, según la Oficina de Planificación y Política Agropecuaria (Opypa) del Ministerio de Agricultura y Pesca (MGAP).
Se espera que el rendimiento sea menor al récord del año pasado, que superó los 5.000 kilos por hectárea, situándose entre 4.300 y 4.400 kilos por hectárea.
Mercado de Soja
La empresa Cofco proyecta para la próxima zafra de soja en Uruguay una producción de 2,8 millones de toneladas, frente a los 3,2 millones de toneladas de la última cosecha.
Los rendimientos esperados estarían ligeramente por debajo del promedio de 2.400 kilos por hectárea, pero lejos de los mínimos registrados en años afectados por el fenómeno climático de La Niña.
A medida que avanza la primavera y se acerca el verano, la influencia de La Niña parece disminuir, lo que podría favorecer mejores condiciones para la producción.
Una mirada regional
En la próxima zafra de soja, se espera que el Mercosur incremente su oferta en unos 15 millones de toneladas, lo que representa un aumento del 8%.
Este incremento es uno de los factores que están ejerciendo presión sobre el mercado. Brasil podría cosechar entre 165 y 170 millones de toneladas,
Argentina alrededor de 50 millones de toneladas y Paraguay unas 10 millones de toneladas, según las estimaciones de Cofco.
Preocupación por baja de precios
En el mercado de Chicago, la soja cerró su tercera semana de ajustes, perdiendo 32 dólares por tonelada.
La posición de julio de 2025 cayó a 377 dólares por tonelada, el valor más bajo en dos meses.
La soja en la primera posición (noviembre) bajó un 3,5%, de 369 a 356 dólares por tonelada durante la semana, debido a la rápida progresión de la cosecha récord en Estados Unidos, la buena demanda de soja estadounidense y la estabilización del régimen de lluvias en Brasil, que ha permitido avanzar con la siembra.
Este ajuste ha llevado las referencias en Uruguay a niveles preocupantes, comprometiendo los márgenes de los agricultores: 344 dólares por tonelada para la soja de la próxima cosecha y 364 dólares por tonelada para la soja disponible.
El Trigo también a la baja
Al igual que la soja, el trigo también ha experimentado una caída significativa. La mejora de las condiciones en Rusia para la producción de trigo de invierno y las buenas ventas de Estados Unidos han contribuido a esta tendencia.